ツバメの巣酸 N-アセチルノイラミン酸
製品の説明
シアル酸（SA）、学名は「N-アセチルノイラミン酸」といい、生体系に広く存在する天然の糖質化合物の一種です。 Blix によってウシの下顎唾液腺のムチンから初めて単離されたため、シアル酸と名付けられました。 N-アセチルノイラミン酸（シアル酸）は自然界に広く存在する炭水化物であり、多くの糖タンパク質、糖ペプチド、糖脂質の基本成分でもあります。
基本的な分析
| アイテム | 標準 | 発酵 |
| 外観 | 白色の結晶粉末 | ビジュアル |
| 匂い | 甘酸っぱい味 | 感覚刺激薬 |
| アッセイ | NLT98.0% | エンタープライズ標準 |
| SO42-(2%溶液) | NMT0.05% | CP2015 |
| pH | 1.8～2.3 | CP2015 |
| 乾燥減量 | NMT2.0% | CP2015 (105℃、3時間) |
| 強熱残渣 | NMT2.0% | CP2015 (600℃、4時間) |
| アフラトキシンB1 | NMT5.0μg/kg | CP2015 |
| 鉛 | NMT0.8ppm | CP2015(AAS) |
| として | NMT0.4ppm | CP2015(AAS) |
| 水銀 | NMT0.2ppm | CP2015(AAS) |
| 総プレート数 | NMT1,000cfu/g | CP2015 |
| 酵母/カビ | NMT100cfu/g | CP2015 |
| 腸内細菌科 | NMT60MPN/100g | CP2015 |
| 黄色ブドウ球菌 | 検出されませんでした | CP2015 |
| サルモネラ | 検出されませんでした | CP2015 |
応用
- 1.健康製品の分野での応用：さまざまな栄養補助食品に広く使用されています。
- 2. 食品分野への応用：乳児用調製粉乳、粉ミルク。一般的な食品への応用。
- 3.化粧品分野への応用：2021年6月29日、国家食品医薬品局の公式ウェブサイトは、N-アセチルノイラミン酸新規国産化粧品原料の申請情報を正式に発表しました。シアル酸は化粧品に広く使用されています。
関数
- N-アセチルノイラミン酸は、ビタミンやミネラルの腸吸収を改善し、栄養素を補給し、細胞を保護して安定化させることができます。
- シアル酸は、脳神経細胞の情報伝達速度を促進し、脳細胞膜やシナプスとの相互作用を通じて脳の反応速度を向上させることができます。
遺伝子組み換え作物に関する声明
私たちは、私たちの知る限り、この製品がGMO植物材料から、またはGMO植物材料を使用して製造されたものではないことをここに宣言します。
成分表示
ステートメントオプション #1: 純粋な単一成分
この 100% 単一成分は、製造工程において添加物、保存料、担体および/または加工助剤を含まず、使用していません。
ステートメントオプション #2: 複数の成分
製造プロセスに含まれるおよび/または使用される追加の副成分をすべて含める必要があります。
グルテンフリーに関する声明
当社は、当社の知る限り、この製品はグルテンフリーであり、グルテンを含む原材料を使用して製造されていないことをここに宣言します。
(不)/(ツェ)ステートメント
当社は、当社の知る限り、この製品には BSE/TSE が含まれていないことをここに確認します。
虐待のない声明
私たちは、私たちの知る限り、この製品は動物実験を行っていないことをここに宣言します。
コーシャ宣言
この製品がコーシャ基準に認証されていることをここに確認します。
ビーガンに関する声明
この製品がビーガン基準に認証されていることをここに確認します。
食物アレルゲン情報
| アレルゲン | 面前 | 不在 | プロセスコメント |
| 牛乳または牛乳誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
| 卵または卵の誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
| 魚または魚の派生品 | いいえ | はい | いいえ |
| 貝類、甲殻類、軟体動物およびそれらの派生物 | いいえ | はい | いいえ |
| ピーナッツまたはピーナッツ派生品 | いいえ | はい | いいえ |
| 木の実またはその派生物 | いいえ | はい | いいえ |
| 大豆または大豆誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
| 小麦または小麦誘導体 | いいえ | はい | いいえ |
トランス脂肪
この製品にはトランス脂肪酸は含まれておりません。
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